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Führung | 3x3=9 Wildkräuter für die Gründonnerstagssuppe
So., 3. April 2022, 10 Uhr
Ökologisch-Botanischer Garten Universität Bayreuth
Wir zeigen Ihnen die neun wichtigen Kräuter für die traditionelle Suppe zu Gründonnerstag und erklären deren Biologie und Nutzung.
Die Kräutersuppe am Gründonnerstag soll besondere Kraft geben. Traditionell enthielt sie 9 Kräuter. Die 3 ist eine heilige Zahl und die 9 als dreimalige Dreifaltigkeit war noch stärker als die
Zahl 3 selbst. Daher enthielt diese Suppe aus dem ersten Grün 9 verschiedene Wildkräuter: zum Beispiel Bärlauch, Beifuß, Brennnessel, Löwenzahn, Sauerampfer, Spitzwegerich
und Schafgarbe. Bei der Führung stellen wir Erkennungsmerkmale, Biologie und gesundheitlichen Wert solcher Frühlings-Power-Kräuter vor.